Санитария на грибном комплексе
Дезинфекция камеры выращивания
Дезинфекция инвентаря
Сменная одежда
Грибные болезни
Бактериоз/Бактериальная пятнистость
Дактилиум или Паутинистая плесень при выращивании шампиньонов
Документация
Гост на шампиньоны свежие
Технология выращивания шампиньонов
Для начала хотелось бы разобрать само понятие «технология»:
Технология — совокупность методов и инструментов для достижения желаемого результата; в широком смысле — применение научного знания для решения практических задач. (Как сообщает Википедия)
Но с точки зрения Технологии выращивания грибов, это понятие не совсем применимо. Ведь грибы это живой организм, реагирующий на любое изменения внешнего макро и микроклимата.
Поэтому мы просто не можем дать однозначных параметров, при которых будет, достигнут наилучший результат в выращивании. Вся суть технологии выращивания шампиньонов сводится к ряду параметров которые будут указаны в определенном диапазоне, например Со2 до 10 000 Ррм, влажность воздуха от 84 до 98%, температура воздуха от 15 до 24 градусов Цельсия.
А вот какой именно климат нужен грибам сейчас, это уже решать грибоводу самостоятельно, основываясь на состоянии грядки, состоянии гриба и своих внутренних ощущениях.
Как только Вы изучите технологию выращивания шампиньонов, Вы сможете наглядно выделить несколько ключевых моментов, которые помогут вам ориентироваться в этапах выращивания.
Этапы выращивания шампиньонов в условиях технологии
Процесс выращивания шампиньонов по порядку выглядит следующим образом:
- Заращивание компоста
- Нанесение и зарастание покровного слоя
- Формирование плодового тела иначе еще называют – завязывание для шампиньонов (другое название — шок)
- Рост гриба
- Сбор первой волны
- Сбор второй волны
- Сбор третей волны
- Полив на каждом из этапов
В данном разделе сайта мы попытаемся изложить максимально подробно информацию касательно технологии выращивания шампиньонов и приготовления компоста.
Также не стоит забывать, что по сути своей технология выращивания – это понимание из-за чего происходят те или иные процессы в живом организме и как мы можем на них повлиять, искусственно изменяя внешнюю среду обитания.
А в этом нам поможем грамотно подобранное климатическое оборудование и верно построенные камеры выращивания грибов. Поэтому в этот раздел мы также включили информацию о необходимом климатическом оборудовании на грибном комплексе.