Изготовление компоста для шампиньонов происходит при участии 4 ингредиентов – солома, куриный помёт, гипс и вода.
Поэтому так важно тщательно подойти к вопросу заготовки этих ингредиентов в особенности соломы и куриного помёта.
Подробнее о каждом из этих ингредиентов мы поговорим далее.
На видео вы можете увидеть процесс приготовления компоста, таким образом, готовится каждая партия, одна из них будет отгружена вам. После того как приготовленный компост запакован он должен быть отгружен в кратчайшие сроки, дабы не допустить его перегрева.
Подробнее ознакомиться с информацией о транспортировке компоста вы можете на нашем сайте на странице Транспортировка компоста.
1. Солома при производстве компоста/субстрата для шампиньонов
В году у нас есть только пару недель для заготовки соломы — это время от начала сбора урожая зерновых до сезона дождей. Поэтому необходимы большие ресурсы для быстрого выполнения всех операций, подготовленные площади для её хранения, а также важно отобрать качественную, сухую солому, иначе она не будет храниться.
С нами работают крупнейшие колхозы Удмуртской Республики. В их распоряжении больше 20 пресс-подборщиков, которые позволяют заготовить больше пяти тысяч тонн соломы в кратчайшие сроки, около 45 единиц тракторов для скирдования и загрузки в транспортные средства, и порядка 15 длинномеров грузовых автомобилей, которые работают день и ночь, доставляя солому на наши площадки. Все это делается, чтобы она максимально долго сохраняла свои свойства и давала только стабильные показатели качества.
При приготовлении компоста для шампиньонов можно использовать следующие злаки:
- Пшеница озимая и яровая
- Рож озимая
- Ячмень
- Овёс
При производстве компоста для выращивания шампиньонов мы используем солому пшеницы и ржи.
При заготовке важно обращать внимание на плотность тюков и рулонов, ведь если они будут рыхлыми, то не сохранятся до следующего сезона заготовки соломы и сгниют. Свежая солома имеет ярко выраженный золотистый цвет и толстый стебель.
2. Куриный помёт при производстве компоста/субстрата для шампиньонов
Хоть это и не очень приятное занятие, но подойти к процессу закупки куриного помёта очень, важно.
Перед тем как выбрать поставщика, специалисты Ижевской грибницы:
- посещают все близлежащие птицефабрики по производству бройлеров,
- берут помет на анализы влажности и азота,
- изучают объёмы его производства, чтобы быть уверенными в этом ингредиенте круглогодично.
Ведь поставщиком азота в компосте является именно помёт.
3. Гипс при производстве компоста/субстарата для шампиньонов
Гипс занимает не менее важное место при производстве, компоста, хотя его расход и не столь значительный как у соломы и помёта — около 75 кг на тонну.
Но гипс помогает нам добиться необходимой структуры и кислотности в компосте, что очень важно для мицелия, которому будет не комфортно в компосте с высоким уровнем Ph.
4. Вода при производстве компоста/субстрата для шампиньонов
Вода очень необходима в производстве компоста.
На комплексе используется 2 вида воды:
- Чистая вода
- Оборотная вода
Давайте подробнее разберем, что такое оборотная вода – это излишняя вода, которая стекает с компоста после его полива во время перебивок между бункерами компостирования или после замачивания соломы. Кроме того, оборотная вода появляется во время самой стадии компостирования.
Это вода обогащенная азотом и нужными нам бактериями.
Для того чтобы оборотная вода не «испортилась» необходимо круглые сутки производить её аэрацию – обогащение кислородом.
Чистая вода – обычная проточная вода со скважины. В основном используется для пополнения запасов оборотной воды и мойки техники.
Резюме
Производство субстрата / компоста для шампиньонов Ижевской грибницей происходит с тщательным подходом по вопросам заготовки ингредиентов, которые необходимы для его изготовления.
Профессиональный подход специалистов способствует качественному выращиванию грибов шампиньонов.
Производство компоста для шампиньонов Ижевской грибницей — залог качества успешного выращивания шампиньонов!